Description
Le vinaigre de riz est biologique et équitable. Il est fait avec un riz thaï complet Hom Mali équitable cultivé par des micro-fermes au nord-est de la Thaïlande, Sisaket. Sa fermentation naturelle est de 4 à 6 mois avec 5 % d’acidité. Il est un formidable exhausteur de goût, il relève soupes, bouillons et woks, garde la couleur et l’éclat des légumes à la cuisson, apporte une note de fraîcheur pour équilibrer les plats, est une base idéale pour les vinaigrettes. Produit vendu à l’unité.
