Description
Le Chou-fleur Romanesco précoce est une variété aux têtes vertes et coniques, aux motifs fractals fascinants. Sa texture croquante et son goût doux, où on retrouve une légère saveur de noisette, le rendent parfait pour les plats sautés, pour les cuissons la vapeur ou pour réaliser de délicieux gratins. Issues de le collection Légumes d’autrefois de Vilmorin, les graines à semer vous permettront de récolter de juin à septembre de nombreuses têtes bien formées et savoureuses. Semez en mars-avril sous abri, puis repiquez en mai dans un sol riche et bien drainé. Arrosez régulièrement pour favoriser une bonne croissance et éviter le stress hydrique.
